پرشین هاروست:فروش انواع صیفی جات و خشکبار

صیفی‌جات گروهی از گیاهان هستند که در فصل گرم سال کشت می‌شوند و محصول آن‌ها در تابستان یا پاییز برداشت می‌شود. به عبارت دیگر، صیفی‌جات نوعی میوه هستند که در سبزیجات و محصولات کشاورزی طبقه بندی می‌شوند. از جمله نمونه‌های رایج صیفی‌جات می‌توان به کدو، بادمجان، فلفل، کلم، ذرت، کرفس، باقلا، لوبیا سبز، گوجه‌فرنگی، خیار، هندوانه، طالبی و خربزه اشاره کرد. 
لیست کامل انواع صیفی جات در ایران با توضیحات کامل | آریس

صیفی جات یا تابستانی‌ها محصولات کشاورزی هستند که در فصل تابستان و اوایل بهار آماده کشت می‌شوند و حاصل آن‌ها در تابستان یا اوایل پاییز آماده برداشت می‌شود. از انواع صیفی جات میتوان بادمجان، بامیه، فلفل، کلم، خیار، نخود فرنگی، هندوانه، طالبی، گوجه فرنگی را نام برد.

محصولات صیفی از پرمصرف ترین محصولات کشور ما هستند. وسعت کشور ایران باعث شده تا در هر بخش از آن، محصول صیفی متنوعی کاشته شود. بادمجان، بامیه، خربزه، خیار و طالبی و … از جمله محصولات صیفی ایران برشمرده می‌شوند.

صادرات ایران به تازگی مرز 43 میلیارد دلار در سال را پشت سر گذاشته است و محصولات کشاورزی، دست کم 6 میلیارد دلار از آن را پوشش می‌دهند. کشور ایران به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب و امکان کاشت و برداشت انواع مختلفی از محصولات کشاورزی، همه‌ساله محصولات متنوعی را به نقاط مختلف جهان صادر می‌کند. در این میان، صادرات صیفی جات با حجمی بالغ بر 2 میلیون تن در سال و ارزشی معادل بیش از 500 میلیون دلار، ســـهم مهمی را در صـــادرات محصولات کشــاورزی به خود اختصاص داده اند. در این مقاله، به بررسی صادرات صیفی جات، مـــــراحل و نکات مربوط به آن می‌پردازیم.

از میان انواع صیفی جات، هندوانه پرطرفدارترین محصول صادراتی ایران به شمار می‌رود و خربزه و بادمجان در رتبه‌های بعدی قرار می‌گیرند. جالب است بدانید که “هندوانه تازه”، رتبه دوم محصولات صادراتی کشاورزی ایران را پس از پسته، در اختیار دارد و “خربزه تازه” نیز در میان 10 محصول صادراتی کشاورزی ایران قرار گرفته است. حجم صادرات “هندوانه تازه” در 10 ماهه اول سال 1401، 4500 میلیارد تومان و “خربزه تازه”، بالغ بر 1100 میلیارد تومان بوده است. همچنین، جالب است که بدانید ایران یکی از 5 تولیدکننده برتر بادمجان در جهان است و سابقه حضور در جمع 3 تولیدکننده برتر جهان را نیز دارد.

ایران پنجمین صادرکننده برتر صیفی جات در جهان می باشد و حجم صادرات صیفی جات ایران در 5 ماهه ابتدایی سال 1399، چیزی حدود یک میلیون و 100 هزار تن و دارای ارزشی بالغ بر 240 میلیون دلار بوده است.

بسته بندی صیفی جات صادراتی

به طور کلی صادرات محصولات کشاورزی از حساسیت بالایی برخوردار است پس بسته بندی صیفی جات صادراتی نیز اهمیت بالایی دارد و در صورت بسته‌بندی نامناسب، امکان رقم خوردن خسارت‌های غیرقابل جبران و سنگین برای صادرکننده وجود دارد. علاوه بر جلوگیری از فاسد شدن محصول، یک بسته بندی مناسب باید بتواند مانع از تغییر بو و مزه‌ی محصول صادراتی شود و کیفیت آن را تا لحظه خرید و مصرف محصول از سوی مشتری حفظ کند. برای مثال، در بسته بندی هندوانه باید از کارتن های 5 لایه کرافت استفاده شود تا علاوه بر حفظ کیفیت هندوانه، کارتن بسته بندی نیز بتواند وزن سنگین محصول (هر کارتن حاوی 4 عدد هندوانه) را تحمل کرده و فرم خود را از دست ندهد. علاوه بر آن، بسته بندی هندوانه صادراتی باید به گونه‌ای باشد که در هنگام حمل و نقل، بتوانیم از آسیب نرسیدن به محصول اطمینان حاصل کنیم.

همچنین برای صادرات بادمجان، جلوگیری از ایجاد فشار روی پوسته‌ی بادمجان و نیز قرارگیری بادمجان‌ها به طور فشرده در کنار هم، امری ضروری است. در بسته بندی بادمجان، لارم است برای تک‌تک آنها از نایلون‌های نانو استفاده شود تا مدت زمان ماندگاری محصول افزایش یابد. استفاده از کارتن‌های لمینتی 5 لایه و 5 ردیفه و نیز استفاده از نبشی‌های استاندارد و پالت‌های استاندارد (یوروپالت) در بسته بندی بادمجان، به افزایش طول عمر محصول کمک شایانی می‌کند.